播先生よりいただきました。
いつも”アロハースタッフブログ”をお読みいただきありがとうございます。
アロハースタッフの田中です。
ニュースレターで温熱料理を担当していただいている播先生からフレデリック・カッセルのサブレとムラングをいただきました。
E.P.V(無形文化財企業)を獲得したお店で日本では銀座三越にしか出店されていないそうです。
ホロッとした食感とバターの香りが口の中で広がるサブレと、フランボワーズの爽やかな味が溶けるメレンゲがたまりません。
スタッフ皆でとても美味しくいただきました。ありがとうございます。
播 賢知(ばん さとし)先生
辻学園調理師学校を卒業後、辻クッキングで講師を務め、その後独立して料理教室を主宰。
朝日放送「ビーバップ ハイヒール」等のテレビ出演はもとより、食品メーカーが開催する多くの料理講習会の講師を務めておられます。専門学校で専任講師として現在も活躍されています。